De werktijden zijn verschillend, zowel vroeg in de nacht als vroeg in de ochtend. Het bereiden en bakken van de broden blijft echter de hoofdtaak van een bakker. Daarnaast is de Bakker verantwoordelijk voor het schoonhouden van de werkplek en machines. Men moet zich houden aan de hygiënevoorschriften en het warenbesluit meel en brood. Hierin is bijvoorbeeld vastgelegd wat een brood wel of niet mag bevatten.

Wat zijn de werkzaamheden

• Ovens aan zetten
• Brooddeeg maken
• Broodjes maken
• Schoonmaken 

Je gaat werken in een broodbakkersteam van 6 ambachtelijke broodbakkers. We maken alles volgens het Puur Natuur Concept ® met vakmanschap. Elke dag is het een mooie uitdaging om kwaliteits producten te maken.

• Pensioenregeling
• Betaalde overuren 
• Gezellig team 
• Bedrijfskleding 

Van Otten is een familiebedrijf dat van vader op zoon is gegaan. Het bestaat sinds 1928, toen Jans van  Otten aan de Zuiderstraat in Enter een bakkerij begon. In 1960 werd het overgenomen door Bennie en Marietje van Otten en in 1990 door diens zoon Eric van Otten en zijn vrouw Irma. Toen verhuisde de bakkerij ook naar de Dorpsstraat in Enter. In 2009 kwam er een vestiging in Almelo bij en deze is in 2015 aangepast met een ijssalon. In 2010 is er een nieuwe winkel met ijssalon in Rijssen geopend en in 2016 ook in Wierden met een winkel.

In 2006 is van Otten uitgeroepen tot de beste brood- en banketbakkerij van Nederland en in 2009 en 2016 behaalde het team van Otten twee sterren. Een waarborg voor topkwaliteit!