Chef de Rang
24People Horeca Groot Amsterdam, Loenen aan de Vecht

  • Michelinster
  • CV-knaller!
  • Super mooie locatie

Bistro Tante Koosje. Dit restaurant draait al jaren mee op het hoogste niveau in Nederland en is internationaal erkend. Een klein restaurant met een zeer knusse uitstraling waar de klassieke gastvriendelijkheid hoog in het vaandel staat met een moderne insteek. Teamgeest en sfeer is belangrijk. Jij kunt hierin een belangrijke spil zijn en ondertussen je kennis en ervaring uitbreiden op dit niveau. En ondertussen natuurlijk een topbedrijf op je cv. Gezocht wordt een enthousiast iemand die wil groeien. 

Functie

Als Chef de Rang ben je werkzaam in het restaurant team en rapporteer je aan de Maitre/Restaurant Manager. Werkervaring en wijnkennis is een pré. Vanwege het veelvuldige contact met (inter-)nationale gasten, ben je communicatief vaardig en heb je een representatieve uitstraling.

In deze functie ben je verantwoordelijk voor de verschillende bedieningswerkzaamheden zoals; Ontvangen van gasten, afrekenen met gasten, reinigen van serviesgoed en bestek, indekken van bestek en glaswerk, schoonmaken van restaurant en overige ruimten, maar ook het opnemen van bestellingen en het uitserveren van gerechten. Je bent gemotiveerd om een lach te toveren op het gezicht van iedere gast en bent in staat goed om te gaan met lastige situaties zoals klachten. Het is belangrijk dat je goed kan communiceren met keukenpersoneel zoals de chefkok en sous chef. Je vindt het een uitdaging om je hoofd koel te houden in drukke situaties, je bent flexibel ingesteld en een echte teamplayer.
Bekijk hier het interview met de Maître Robert-Jan Smeding. Een overzicht van o.a. onze gerechten op de website vind je hier.

Werkgever

De werving & selectie wordt uitgevoerd door 24People Horeca in de persoon van Ard Heijboer. Bekijk hier meer informatie

Met 20 jaar ervaring in de internationale hotelwereld als Food & Beverage Manager heb ik een goed vermogen om mij in te leven in bedrijven en medewerkers en ik begrijp daardoor snel welke kant men op wil. Personeel blijft de állerbelangrijkste schakel binnen een horeca bedrijf. 
De juiste mens op de juiste plaats is dan ook vaak een verademing voor de gast maar zéker ook voor de werkgever. Mensen met de juiste instelling die met veel plezier naar hun werk gaan en dan ook 110% geven. Mensen waar je met veel plezier naar toe gaat. Met mijn gedegen horeca kennis en ervaring kan ik u helpen om die toegevoegde waarde, dat schaap met 5 poten, en de uitkomst van 3 van de som 1+1 te vinden. 
Ik ben door mijn persoonlijke benadering goed in staat om de ambities van het bedrijf én die van de toekomstige medewerker samen te brengen en zo een succesvolle match te maken. Het zoeken van de juiste persoon op de juiste plaats is de drijfveer die mij iedere dag weer opnieuw bezig houdt. Dit zoeken, controleren en selecteren van vaste of tijdelijke medewerkers door mij bespaart u een zee van tijd die u beter kunt besteden aan uw core business. 

Meer weten? Bel of mail mij!

  • ardheijboer@24people.nl
  • 06 - 383 112 73
  • Hoofddorp

Gepubliceerd 08-07-2019

  • dienstverband:
  • locatie: Kerkstraat 1